Капустный квас - это полезный напиток, который можно приготовить из натуральных ингредиентов. Он не содержит сахара и других вредных добавок. Квас можно разнообразить, добавив свеклу или морковь. Кроме того, капусту, использованную для приготовления кваса, можно использовать в пищу. Рецепт приготовления простой: нашинкованную капусту залить водой и оставить на несколько дней, периодически надавливая на гнет. Напиток готов к употреблению, когда становится кислым.